Home

Wat is blancheren

Blancheren is een kooktechniek waarbij je fruit of groenten heel kort kookt en daarna afkoelt in koud water. Zo wordt het kookproces onderbroken en zal het voedsel niet verder garen. Dit heeft verschillende voordelen: Door groenten te blancheren blijven ze lekker knapperig en beetgaar Blancheren. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel, meestal groente of fruit, een korte tijd wordt gekookt waarna het in koud water wordt gelegd of door koud water wordt afgespoeld zodat het kookproces wordt onderbroken. Blancheren gebeurt altijd zonder deksel

Blancheren is een techniek waarbij groente, fruit of kruiden heel kort worden gekookt en vervolgens meteen worden gekoeld. Dit kan zowel in koud water als in ijswater (water met ijsblokjes om het ijskoud te maken) Wat is blancheren? Blancheren is het kort koken en daarna in koud water leggen van (meestal) groenten of fruit. Je kunt het product in koud water leggen of met koud water afspoelen. Dit wordt gedaan om het kookproces te onderbreken. Blancheren zorgt ervoor dat de werking van bepaalde stoffen wordt gestopt. Deze stoffen zouden het voedsel laten bederven Blancheren is een handeling die in de keuken wordt verricht. Blancheren kan zowel in water als in olie. De keukentechniek van het blancheren is eenvoudig en voor iedereen te leren. Blancheren is groente opwarmen gedurende een korte tijd, maximaal enkele minuten in een kokende vloeistof; meestal water

Maar wat is blancheren? Door te blancheren, gaar je groenten of fruit voor, maar dan met optimaal behoud van structuur, smaak, kleur en - niet onbelangrijk - voedingsstoffen. Ook deactiveert het korte kookproces enzymen die het eten anders zouden laten bederven Het blancheren is het garen of voorgaren van groenten met optimaal behoud van smaak, structuur en kleur. Na blancheren even afspoelen Breng het water aan de kook en schep vervolgens de groente in de pan. Zorg ervoor dat het water aan de kook blijft Blancheren is een voorbereidingstechniek voor het bereiden van voedsel. Verse groenten of fruit worden korte tijd meestal in water gekookt. Daarna worden ze direct in ijskoud water gelegd of afgespoeld met ijs (koud) water waardoor het gaarproces wordt onderbroken

Blancheren: wat is het en hoe doe je het? Lekker van bij on

Blancheren. Eerst kook je de groente die je wilt wecken even kort voor. Ook wel blancheren genoemd. Hierdoor worden bacteriën gedood. Je kunt tijdens het koken alvast wat suiker of zout toevoegen aan het kookvocht. Dit kun je tijdens het vullen van de weckpotten toevoegen aan de groente. Weckpotten vulle Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel een korte tijd gekookt wordt en vervolgens in koud water wordt gelegd of door koud water wordt afgespoeld. Het doel van blancheren is het garen van groente zonder kleurverlies en, bij koolsoorten, het wegnemen van de bittere smaak. Blancheren gebeurt altijd zonder deksel Een geblancheerde amandel is eigenlijk gewoon een rauwe amandel waarvan het velletje is verwijderd. In veel recepten heb je geblancheerde amandelen nodig, zoals bijvoorbeeld voor amandelpasta, marsepein en veel Griekse gerechten. Je kunt geblancheerde amandelen in de winkel kopen, maar het is veel goedkoper om amandelen met velletje te kopen en ze. Blancheren is het opzetten van voedingsmiddelen in een pan met voldoende koud water. Vervolgens breng je het aan de kook, waarna je het afgiet en tot slot met koud water afspoelt of in ijswater laat afkoelen. Dit laatste stopt het gaarproces

Definitie van blancheren en voorkoken. Blancheren: Blancheren betekent schillen verwijderen door broeien of tijdelijk onderdompelen in kokend water. Voorkoken: Voorkoken betekent koken totdat het gedeeltelijk gaar is of kook in de helft van de kooktijd. Kenmerken van blancheren en voorkoken Doe Blancheren is een methode waarbij groenten in korte tijd worden klaargemaakt. Door te blancheren of te stomen behoudt de groente zijn smaak en vitamines. Broccoli blijft mooi groen en lekker knapperig met deze methoden. Hieronder lees je hoe je broccoli kunt blancheren of stomen Blancheren is een kooktechniek waarbij groente een korte tijd wordt gekookt, waarna het in koud water wordt gelegd zodat het kookproces wordt onderbroken. Op deze manier gaart de groente niet door en behoudt het zijn mooie kleuren én vitaminen. Een gezonde kooktechniek dus. Het is een zeer geschikte om groene groenten te koken. Algemene Informati

Hoe blancheer je groenten? In deze instructievideo laten we zien hoe je groenten beetgaar kookt waardoor ze lekker groen en knapperig blijven. http://www.jum.. Wat is het verschil tussen blancheren en pocheren? door Mary 29-05-2017 Geen reacties. app. Bij blancheren kook je een voedingsmiddel heel kort. Dit kun je doen door de producten kort onder te dompelen in kokend water of in ruim water kort aan de kook te brengen Blancheren is een voorbereidingstechniek. Het in koud water aan de kook brengen of het korte tijd in ruim kokend water koken van verse producten en dit vervolgens afgieten en afspoelen met koud water. Blancheren wordt meestal toegepast groenten. Bij vlees (bv orgaanvlees) wordt dit gedaan om de poriën van vlees en botten snel te dichten Wat is blancheren. Blancheren is een methode waarbij voedsel korte tijd (1-2 minuten) in water van 100 ° C wordt gekookt en onmiddellijk in ijskoud water wordt gedaan om verdere voedingsverliezen te stoppen. Sommige geblancheerde groenten moeten mogelijk worden geperst om het overtollige water voor consumptie te verwijderen Het eerste wat u moet weten is wanneer u een bloemkoolkop moet blancheren. Begin uw planten ongeveer 30 dagen na het verplanten van uw zaailingen te controleren. De wrongel ontwikkelt zich snel en het is die ontwikkeling die je vertelt wanneer je moet blancheren. Een bloemkoolwrongel ter grootte van een kippenei is perfect

Blancheren - Wikipedi

Wat is blancheren en waarom zou je het doen? Flying Foodi

Wat is blancheren: leer wanneer en hoe bloemkool te blancheren Leren hoe en wanneer een bloemkool moet worden geblancheerd, is een veel gestelde vraag over tuinieren en een belangrijk ding weten. Laten we, om vertrouwd te raken met deze tuinprocedure, meer leren over het blancheren van bloemkool Wat is blancheren. Bij het blancheren van groenten kook je de groenten eigenlijk voor. Je doet ze eerst een tijdje in heet, kokend water, de tijd is afhankelijk van de soort groente, en vervolgens plaats je de groenten zo snel mogelijk in ijswater zodat het kookproces stopt vanwege de kou

Wat is blancheren en hoe doe je dat? Lees het op bewaren

  1. Wat is blancheren, wellen?. Zie receptenleer. Leg deze technieken uit alsof je dit begrip aan een patiënt/cliënt zou uitleggen in ongeveer 50 woorden. Geef telkens 3 toepassingen van elke techniek. Blancheren is een voorbereidingstechniek die meestal tijdens de mise en place wordt toegepast. Het kan.
  2. Lekkere Wat Is Blancheren recepten te vinden op SOS Recepten. Voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, tips van Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Sergio Herman
  3. Serveermethoden 1) Inzetmethode Gerechten worden rechtstreeks op tafel gezet. Of op een bord, of op een schaal. Het bord moet via de rechterzijde voor de gast worden gezet. In het geval van een schaal, wordt deze links boven het bestek van de gast. Het oplegbestek moet in de richting van d..

Wat is groente blancheren? Eten en Drinken: Bereidin

Blancheren van de huid treedt op wanneer de huid wit of bleek wordt. Het blancheren van de huid wordt meestal door artsen gebruikt om bevindingen op de huid te beschrijven. Bloedvaten, zoals spataderen, op de huid kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk worden geïdentificeerd als ze blancheerbaar zijn, wat betekent dat u ze kunt laten verdwijnen door erop te drukken Wat is blancheren ? Het is een kookmethode die vaak wordt gebruikt met asperges, groene beens, bloemkool, broccoli en broccolini, om er maar een paar te noemen. Het voedsel wordt ondergedompeld in kokend water om kort te koken, en vervolgens in een ijsbad gedompeld om stop het proces snel Wat is blancheren ; blancheren verwijst naar onderwerpen van verse groenten en fruit aan hoge temperaturen -.? Meestal via koken of stomen - de enzymen verantwoordelijk voor veroudering inactiveren. Dit voorkomt de smaak en het uiterlijk van de vruchten of groenten kunnen wijzigen tijdens bevroren Hoofdstuk 2: Koken & blancheren. Naast bakken zijn koken en stoven veelgebruikte bereidingstechnieken. Door deze technieken te gebruiken kan je weer een ander resultaat met je producten bereiken

Blancheren kun je leren! Zo doe je dat - ELLE Ete

Blancheren hoe doe je het. Zet een pan op het vuur met ruim water met wat zout. Zodra het water kookt doe je de groenten erin en breng je het water weer aan de kook. Laat enige minuten doorkoken (sperziebonen ongeveer 4 minuten) Controleer of de groente beetgaar is, zo ja schep deze dan direct met de schuimspaan uit het water in de bak met (ijs. Koop wat diepvriesetiketten en label de verpakking met productnaam en datum. Plaats de verpakking met groenten achterin de vriezer op -18°C. Extra informatie: de aangetaste stukjes snijd je weg om te zorgen dat de groenten sneller invriezen. Hierdoor voorkom je dat bacteriën zich vermenigvuldigen en verklein je de kans op voedselvergiftiging Blancheren is niet nodig, vacumeren is op zich ook niet nodig omdat je het microbiologisch bederf al stop zet door de producten in te vriezen. Ik zou wel adviseren om de groenten van te voren goed te wassen. Het hangt er dan ook weer vanaf wat u natuurlijk in zou willen vriezen. Groenten zoals boontjes en wortels kunnen prima ingevroren worden In onderstaand artikel lees je welke kookmethode het gezondst is: koken, stomen, wokken of blancheren. Laat het een les zijn. Voor wie het gemist heeft: Dr. Ludidi legt in dit stuk piekfijn de. Wat is myoteren? Myoteren is een keukenterm die gebruikt wordt bij het maken van soepen en sauzen. Specerijen krijgen hierdoor een betere smaak en structuur. Deze term hoor je eigenlijk bijna nooit in het dagelijkse leven, veel mensen doen dit dan ook te weinig. Myoteren is het verhitten van specerijen in een kleine hoeveelheid olie of boter

Ik blancheer niets wat in de diepvries komt.Boontjes blijven lekker,asperge,heel goed zonder blancheren,Zelf heb ik alles uitgeprobeerd,maar vind veel groenten uit de vriezer toch tegenvallen!Wel goed voor soepen,en wokken,sommige dingen verwerk ik eerst,b.v.gestoofde prei,gaat dan kant en klaar de vriezer in. Gr.Lonk. Onder in de potjes gaat wat bittere gepekelde sinaasappelschil. We mengen de groente door de saus en doen die in de potjes. Vervolgens gaat er wat gepekelde tripmadam op, en een spiesje met de spices wordt in de pot gestoken. Afsluiten maar. En dan een deel pasteuriseren. Het ziet er echt wel als oer-piccalilly uit Je kunt voor de smaak ook nog wat zout aan het water toevoegen. Wanneer het water kookt, kun je je groenten of fruit in de pan doen. Laat dit vervolgens kort meekoken. Het is belangrijk dat het water constant aan de kook blijft. Hoe lang je iets moet blancheren hangt af van de structuur en dikte van je eten

Sperziebonen blancheren - wikiHow

Blancheren video Allerhand

De natuurlijke bescherming behoedt de kool voor uitdroging wat de houdbaarheid van de bloemkool verhoogt. Bloemkool invriezen is makkelijk, maar je moet de gekuiste roosjes wel eerst even blancheren. Drie minuten is voldoende. Bloemkool invriezen. Voor bloemkool de diepvriezer in gaat, moet je hem dus blancheren Wat is Gado Gado en kan het ook simpel(er)? Heel kort samengevat, is Gado Gado eigenlijk niet meer dan een vegetarische salade van geblancheerde en rauwe groente met pindasaus of Gado Gado saus. Blancheren is groente opwarmen gedurende een korte tijd, maximaal enkele minuten in een pan met kokend water Spoel ze na het blancheren onmiddellijk met koud water of dompel ze erin. Er zijn veel meer manieren om te blancheren; maar veel van wat door koks zo wordt genoemd, beschouwen wij vaak als iets anders. Zo is het voorbakken van frites technisch gesproken ook blancheren, zij het in vet

Blancheren - stap voor stap uitgeleg

Nee hoor, blancheren is helemaal niet nodig voor soep. De groenten waren toch al gekookt? Gazpacho laat zich prima invriezen. Zelf doe ik het in niet al te grote porties, voor 2 personen, dat bevriest en ontdooit ook weer sneller. En ik doe ook wat in vormpjes zodat ik niet aan hoef te vullen met ijsklontjes als het warm is. Daar wordt ie maar. In het Italiaans is scampi het meervoud van scampo wat vreemd genoeg garnaal betekent. In feite gaat het om de Atlantische langoustine: een kleine kreeftachtige met twee scharen en een roze pantser. Ze worden ook wel nieroogkreeftjes of Noorse kreeftjes genoemd (geen langoest, dat is weer een andere soort) Snijbonen invriezen zonder blancheren. Als je rauwe snijbonen hebt, moet je de snijbonen eerst schoonmaken en afspoelen. Daarna kun je ze eventueel in stukjes snijden. Verpak de snijbonen altijd in luchtdichte diepvrieszakjes of een bakje wat goed kan worden afgesloten en geschikt is voor de vriezer Niet blancheren. Als je groene pesto maakt, dan kun je helemaal losgaan met ingrediënten. Met verse basilicum, olijfolie, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes kom je een heel eind op weg. Normaal gesproken blancheer je de basilicum, wat inhoudt dat de bladeren in een pan met kokend water worden gegooid, ze vervolgens in een ijsbad komen en. Koken, stomen, blancheren, wokken: welke methode is nou het gezondst? en dan ontstaat er iets wat we Advanced Glycation End products (AGEs) noemen,' vertelt Ludidi

Blancheren Hoe en waarom blancheren

Wat is de betekenis van paneren? Op Ensie, Encyclopedie sinds 1946, vind je 7 betekenissen van het woord paneren. Door experts geschreven Kookboek/Paneren. Paneren is een kooktechniek dat als doel heeft een gerecht, doorgaans vlees, te voorzien van een bruin en krokant korstje. Paneren doe je door het gerecht te bedekken met een laagje paneermeel en/of bloem. Om het paneermeel beter te verbinden met het vlees, kan je het vlees vooraf licht instrijken met ei

Blancheren van groenten - #recept #Allerhande - YouTub

Wat is de beste manier om tuinbonen in te vriezen? snel afkoelen op een bord en dan in een zakje de diepvries in. Blancheren doe je om ziektekiemen te doden en bij dubbel doppen komt de kwetsbare binnenkant van de boon vrij te liggen en raak je de bonen voortdurend aan met je handen of nagels Wat geblancheerd Wortelen? Geblancheerde wortelen wortelen die snel verwarmd tot hoge temperaturen zijn en daarna afgekoeld even snel om de kleur en smaak behouden. Dit proces wordt gewoonlijk uitgevoerd vóór het invriezen. Het doodt alle bacteriën die aanwezig zijn in de wor

Maar wat is blancheren of voorkoken nu precies e Peultjes ca 300 gram: Afhalen, wassen, met aanhangend water in passende schaal doen. Peultjes bijtgaar koken, afgedekt op ca 700 watt, 4-6 minuten, kort laten nagaren. Prei 2 stuks: Donkergroene delen van bladeren afsnijden Deze bewaar je het beste in de koelkast, omdat dit een koele plek is. Daar blijft de broccoli ongeveer 5-7 dagen goed. Je kunt broccoli ook eerst blancheren en vervolgens 2 dagen in de koelkast bewaren of invriezen. 10 x recepten met broccol Wat voor de paardebloem geldt is ook van toepassing op de andere onkruiden en planten: pluk en eet ze niet langs de kant van de weg of langs akkers waar de gifspuit gebruikt wordt. De kwalijke stoffen - gif en zware metalen - die dan in de planten komen zijn niet goed voor je gezondheid. Ik hou het bij mijn eigen tuintje, dan weet ik wat ik pluk Paksoi is een gezonde groente en een goede keuze voor iemand die verantwoord eet en graag wat nieuws probeert. Met slechts 11 kcal per 100 gram en nauwelijks vet is de bladkool zeer geschikt voor low carb recepten. De groente draagt ook bij aan een evenwichtig en gezond voedingspatroon omdat het veel vitamine A, K, B, C en mineralen zoals. Snel aan tafel met de kokend heet waterkraan van GROHE, want met de GROHE Red is pasta in no time gekookt. Het elegante systeem levert direct én veilig kokend heet water uit de kraan. Veiligheid is gegarandeerd door de kinderbeveiliging en de hete straal stopt direct na het loslaten van de knop. Door zijn rustige straal is er geen gespetter

Vlees blancheren • Vlees

Wat is blancheren. Bij blancheren kook je groenten zoals sperziebonen, snijbonen, broccoli, worteltjes ect in ruim kokend water voor enkele minuten. Breng eerst een pan met ruim water aan de kook en voeg dan de schoongemaakte groenten toe, breng de pan met water daarna weer aan de kook Wat is blancheergroenten? Wat betekent dit eigenlijk? Hoe moet je groenten blancheren voordat je ze invriest in kokend water? Aanbevelingen en tips voor het snel blancheren van verschillende soorten groenten Dit voorbakken - wat 'officieel' blancheren of preciezer nog: arreteren heet - dient er niet voor om de rauwe aardappel bruin te bakken, maar juist om de aardappel te koken. De aardappel verliest bij het voorbakken een groot gedeelte van haar vocht, wat je aan de stoom ziet die uit de frituurpan komt Blancheren . Blancheren is een korte hitte behandeling om enzymen te inactiveren of vernietigen voordat de producten ingevroren worden (vooral bij groente). Enzymactiviteit kan groente verkleuren of verharden gedurende het invriezen wat resulteert in een verlies van kwaliteit

Wat is het doel van blancheren voor het invriezen Invriezen een overvloed aan fruit of groenten slaat de bounty totdat je het kunt gebruiken, maar bevroren rauwe groenten kan een slechte smaak of textuur ontwikkelen als ze niet goed voorbereid Stomen, blancheren, stoven, opwarmen, ontdooien, bakken, regenereren, warm houden, ontkiemen, sous-vide koken - het display van de stoomoven met al haar functies leest als een lesboek voor koken. We leggen uit wat een stoomoven allemaal kan en waarvoor welke functie wordt gebruikt. Stomen. Een stoomoven kan zoals een oven worden gebruikt Maar wat is blancheren en voor hoelang moet dat? Lees snel verder. Sugar Snaps Blancheren. Blancheren is een kookproces voor het kort koken van groente en daarna snel afkoelen. Zo worden de bacteriën gedood en eventueel aanwezige giftige stoffen zoals lectine verdwijnen uit de groente

Blancheren: 2 à 3 minuten koken en vervolgens direct afspoelen met koud water. Kliekjes +/- 3 maanden; Fruit (geschild en gesneden) invriest besprenkel je het met flink wat citroensap. Vriezerfeitjes en handigheidjes . Om je producten in de vriezer goed te kunnen bewaren moet deze op -18 graden celsius ingesteld staan Blancheren is dan een goede optie: heel kort koken in flink kokend water. Laat het daarna uitlekken. Een andere manier om spinazie te garen, is in een wok of hapjespan. Je kunt spinazie veilig combineren met vis - iets wat vroeger werd afgeraden. Is spinazie gezond

blancheren. Het koken (slechts enkele minuten) in veel water van bepaalde voedingsmiddelen. Het blancheren kan als doel hebben : het wegnemen van een scherpe smaak, bij diepvriezen het vernietigen van de enzymen in groenten, etc. Bron: heerlijktafelen.nl Het is het beste om aardappelen te blancheren om te koken. Sommige aardappelen, zoals aardappelen met een hoog zetmeelgehalte of zachte aardappelen, kunnen zelfs tijdens het blancheren afbrokkelen. Waarschuwingen . Te gaar aardappelen worden niet langer als geblancheerd beschouwd. Je zult het in een ander recept moeten gebruiken! Wat heb je nodi Aan de inhoud van uitpaulineskeuken.nl kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2010-2021 Alle rechten voorbehouden Teksten van blogs alsmede. Wat is het? Waterkastanjes zijn de knolletjes van de Eleocharis dulcis, een waterplant uit Zuidoost-Azië. Ze groeien onder water, sterker nog, ze groeien in de modder, Na het kort blancheren, krijg je eenzelfde knapperige, textuur met een smaak die tussen artichok en noot ligt

Kalfszwezerik, een heuse delicatesse nu ook thuis klaar te maken - Kalfszwezerik: de kans is groot dat je dit stuk vlees nog nooit hebt gegeten, of alleen hebt gehad in een goed restaurant.Het is een heuse delicatesse, en terecht. Voor mensen die het niet zo hebben op orgaanvlees, is het een goede introductie, want de smaak is zacht en het vlees zelf ook Het blancheren zelf is een kleine moeite en het maakt de boontjes net iets flexibeler waardoor het lukt om er meer in een bakje te proppen. De vriezerruimte begint al langzaam schaarser te worden! Invriezen. Na het blancheren, is het handig om te boontjes even af te koelen onder de koude kraan

Stomen - YouTubeZoutmelde | Elenbaas Zeegroenten BV

Blancheren: na kort koken koelen in zeer koud water ter voorbereiding van bijvoorbeeld invriezen of frituren. Blancheren wordt ook toegepast als de groente haar knapperige consistentie moet behouden. Kritieke punten: voeg de groente aan kokend water toe, breng het water snel weer tegen de kook aan, blancheer niet langer dan strikt noodzakelijk Wat veel verwerkers niet weten is dat we bij ProEx Food een aantal zeer aantrekkelijke modules hebben voor het blancheren van voedsel. Ongeacht de vorm - of het product nu op een transportband wordt verwerkt of ondergedompeld - zijn onze machines allemaal gemaakt van roestvrij staal Sauteren (afgeleid van het Franse sauter, wat springen of opgooien betekent) is een kooktechniek waarbij de ingrediënten, zoals rood vlees en groenten, onder hoge temperatuur in weinig olie in een pan en in een kort tijdsbestek worden verhit. De ingrediënten dienen veelvuldig met keukengerei gekeerd te worden, of opgegooid te worden om aanbranden te voorkomen Antwoord van Jeroen Meus. Je kan rauwe (versneden) groenten invriezen. Dat geldt dus ook voor courgetten en het vruchtvlees van pompoen. Maar, om verkleuring te beperken en een maximale kwaliteit te behouden, is het wel aan te raden om de groenten vooraf te blancheren Het is wel slim om de groente even te blancheren voor je hem invriest. Wat kun je er allemaal mee? Wat kun je allemaal met pastinaak? Een heleboel! Je kunt hem bakken, koken, frituren, laten garen in de oven, gebruiken in stamppotten, soepen, ovenschotels of zelfs als rauwkost in een salade

10 serveerregels - wwwKooktermen: wat betekent het allemaal? • VleesMeivis in ‘t groen - Dishcover

Voordelen van blancheren Door groenten of voedsel te blancheren weet je zeker dat het goed gereinigd is. Daarbij wordt de omringde huid van de waren verstevigd. Indien het voedsel betreft met een sterke smaak, zoals bijvoorbeeld het geval is met knoflooktenen, sjalotten of sommige koolsoorten, wordt deze door het blancheren wat afgezwakt Wat compost over de aarde verspreiden kan geen kwaad maar wat betreft voedingsstoffen kunnen de planten goed voor zichzelf zorgen. Zaaien & Planten Na het blancheren, spoelen we de peultjes direct af met koud water en dompelen we ze nog even in een dompelbad van ijskoud water Wat begint met een klein plantje, wordt al snel een grote bos. Soms wel tot 2,5 meter hoogte. En elk jaar komt de maggiplant netjes weer terug. Als grote bos, keer op keer. De maggiplant (lavas) is een heerlijk geurend kruid. Lekker voor in soep. Maar dat is nog niet alles Groenten invriezen - 4 supertips voor 365/365 moestuin eten. Je eigen groenten eten uit de moestuin is al telkens een klein dansje waard. Maar als je met ' groenten invriezen ' er ook nog eens kunt voor zorgen dat je dat dansje nog eens kunt herhalen in de herfst, de winter of zelfs de lente die volgt dan hebben we echt mooie dagen Wat betekent blancheren in de tuin? U kent misschien de blancheerwijze in de keuken, wat betekent dat u groenten zacht maakt door ze kort in kokend water te koken en vervolgens het kookproces te stoppen door ze in ijswater te dompelen. In de tuin blancheren we om het proces van fotosynthese te stoppen, waardoor de planten ook zacht en zoet blijven